Avez-vous déjà entendu parlé du Batch Cooking ou du Meal Prep ? Venues des Etats-Unis, ces tendances apparues dans les années 2000 étaient initialement destinées aux cadres. Depuis quelques années déjà, elles font le tour des réseaux sociaux et leurs avantages semblent incontestables. En quoi le Batch Cooking et le Meal Prep pourraient donc nous être utiles ? Focus sur ces deux tendances, pour découvrir leurs différences et avantages !
Batch Cooking et Meal Prep, quelles différences ?
-
Le Batch Cooking est le fait de préparer un ensemble de bases, que l’on pourra ensuite assembler, comme bon nous semble, les 5 jours suivants. Selon nos besoins, nous allons préparer par exemple un sachet de pâtes, une portion de légumineuses, des légumes cuisinés, et de la viande sous différentes formes. Une fois ces bases prêtes, nous les conservons dans des boîtes hermétiques, de préférence en verre, pour pouvoir les garder plus facilement. Les premiers jours, nous consommerons les aliments les plus fragiles, comme les légumes crus et le poisson.
-
Le Meal Prep consiste, cette fois, à cuisiner intégralement des plats. Ensuite, ils sont conservés dans des boîtes hermétiques, à consommer dans les jours suivants, ou congelés. A la différence du Batch Cooking, aucun assemblage n’est nécessaire puisque chaque plat est déjà cuisiné dans sa totalité, vous n’avez plus qu’à le réchauffer. Il est possible de varier les plats, comme vous le souhaitez.
Batch Cooking et Meal Prep, leurs avantages
Les bénéfices communs de ces deux tendances sont multiples :
-
gagner du temps
-
manger plus équilibré
-
moins gaspiller
-
faire des économies
-
et échapper à la fameuse question : “ qu’est-ce qu’on mange “ ?
Quelques avantages spécifiques au Batch Cooking
-
On réalise les assemblages que l’on souhaite
-
Les mets varient selon nos goûts et envies
-
La quantité est adaptée à nos besoins
-
Peu de temps passer en cuisine, car on ne fait que cuisiner les aliments, on ne les assemble pas le même jour
Quelques avantages spécifiques au Meal Prep
-
Vos repas sont variés et équilibrés
-
Votre repas est prêt pour le jour J
-
Pas besoin de l’assembler
-
Vous n’avez plus qu’à le réchauffer pour le consommer
-
Vos repas peuvent se transporter facilement
Vous êtes, peut-être, déjà adepte du Batch Cooking ou du Meal Prep sans le savoir ? Cette nouvelle tendance pourrait nous être grandement utile pour passer plus de temps en famille, notamment le week-end. Bonnes préparations mes soeurs !
oumbilal
