PAIN AU LAIT FAIT MAISON
INGRÉDIENTS : 12 PERS.
🥖400 g de farine
🥖01 sachet de levure de boulanger
🥖25 cl de lait
🥖80 g de beurre
🥖01 jaune d’œuf
🥖30 g de sucre
🥖05 g de sel
PRÉPARATION :
🥖1.Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sucre et le sel puis mélangez.
🥖2.Dans un autre saladier, mélangez le jaune d’œuf avec le lait. Faites fondre le beurre et ajoutez-le à ce mélange.
🥖3.Versez petit à petit ce mélange dans le premier saladier. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
🥖4.Laissez reposer pendant 1h30 environ.
🥖5.Formez ensuite une douzaine de petits pains, déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé dans un four éteint pendant encore 45 min.
🥖6.Badigeonner les pains avec un peu de lait et de jaune d’oeuf avec un pinceau.
🥖7.Faites cuire les pains dans un four à 180°C (th.6) durant 15 m