Impossible de résister à ce délicieux moelleux au chocolat et au caramel. Ce dessert somptueux réveillera le gourmand qui sommeille en vous !
PRÉPARATION
1. Préchauffez le four à th. 8 – 240 °C. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Lissez le mélange au fouet. Battez les œufs entiers. Ajoutez la farine, puis le mélange chocolat beurre sans cesser de remuer.
2. Versez le sucre dans une casserole à fond épais. Ajoutez 2 cuillerées à soupe d’eau. Faites cuire à feu doux sans mélanger jusqu’à obtention d’un caramel ambré. Incorporez-le aussitôt à la préparation au chocolat en fouettant bien.
3. Beurrez 6 moules individuels. Remplissez-les de pâte à mi-hauteur et glissez 2 carrés de chocolat au milieu. Répartissez le reste de pâte et enfournez pour 10 minutes. Démoulez dès la sortie du four et servez aussitôt.
https://gourmand.viepratique.fr