Comment réussir la cuisson du riz au four ?
C’est loin d’être la technique la plus répandue mais il est possible de faire cuire votre riz au four. Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C, puis portez à ébullition de l’eau (comptez 2 doses pour 1 dose de riz) dans une casserole ou au micro-ondes pour gagner du temps. En parallèle, mettez votre riz, un peu de beurre et du sel dans un plat allant au four. Ne reste plus qu’à verser l’eau bouillante sur le riz, à couvrir le plat avec du papier aluminium et à enfourner pour environ 25 minutes…
Astuce : rien ne vous empêche de cuire un autre plat dans votre four en même temps.