Le choux chinois, vous connaissez ? N’hésitez pas à l’utiliser en salade, à le mélanger avec le choux rouge ou de la salade pour rendre la recette encore plus craquante. Dans cette recette très facile et rapide à réaliser, la salade de choux chinois est utilisée avec des crevettes, de l’avocat, et parsemée de graines de sésame. Une sauce citronnée sera parfaite. N’hésitez pas à ajouter plein d’herbes aromatiques, comme la menthe, la coriandre ou encore le persil.

Liste des ingrédients

  • 1 choux chinois
  • 250 g de crevettes cuites décortiquées
  • 1 avocat
  • 2 tomates
  • 1 citron
  • Mayonaise
  • Graines de sésame grillées
  • Facultatif : 1 carotte râpée, de la coriandre et/ou de la menthe ciselée

Etapes de la recette

  1. Coupez en lamelles fines le choux chinois après l’avoir rincé et essoré
  2. Coupez les tomates en dés
  3. Mélangez choux, tomates, crevettes, avocat (également coupé en dés)
  4. Mélangez la mayonaise, le jus de citron, sel, poivre puis assaisonnez la salade
  5. Parsemez de graines de sésame grillées